Roda de Boteco começa em Colatina com petiscos exclusivos a partir de R$ 59,90
Evento em Colatina, que vai até o dia 5 de novembro, reúne 14 estabelecimentos que criaram receitas exclusivas para o festival
Bolinhos de costela com goiabada picante, camarão crocante e galinha com quiabo estão entre as delícias do Roda de Boteco, que reúne 14 bares em Colatina.
Na 10ª edição, o festival começou ontem e segue até 5 de novembro, com petiscos a partir de R$ 59,90. Cada participante compete com uma receita criada só para o evento.
Uma das participantes é a Universo Burger, que funciona há cinco anos no bairro Jardim Planalto. Dona do local ao lado do marido, Lázaro de Lazari Júnior, Lívia Ferreira de Lazari conta que a estreia na competição mistura empolgação e ansiedade.
“Estamos muito empolgados e com bastante expectativa. É claro que dá aquele friozinho na barriga de fazer algo novo pela primeira vez, mas acho que vai ser um evento muito legal e uma ótima oportunidade para ampliar nossos leques”, afirma.
Para a disputa, a casa criou a Costela Big Bang. Segundo Lívia, o prato leva ragu de fraldinha, aipim na manteiga e torradinhas.
O cardápio do evento também tem minitorresmo de barriguinha com croquete de cupim, coxinha de galinha com quiabo e polenta cremosa, além de kafta na brasa com purê de aipim.
Escolha
A escolha dos vencedores caberá ao público, com votação totalmente digital. Conforme os organizadores, após provar o petisco, o cliente deve pedir ao garçom um código e acessar o QR Code disponível no estabelecimento para registrar sua avaliação.
Serão avaliados sabor e criatividade do petisco, atendimento, higiene do local e temperatura da bebida. Serão premiados os três primeiros colocados nas categorias Melhor Boteco e Melhor Atendimento.
O resultado será anunciado no sábado do Botecão. A festa de encerramento será nos dias 6 e 7 de novembro, na avenida Beira Rio, com shows nacionais ainda a serem divulgados.
“Queremos destacar a criatividade dos profissionais, incentivar a descoberta de novos sabores e fortalecer a cultura dos botecos”, afirma Raimundo Nonato, criador e organizador do festival, que teve início em 2005, na Grande Vitória.
Estabelecimentos participantes
Bar do Geraldinho
Endereço: Rua Antônio Engrácio, 236, São Silvano.
Bar do Gerumim
Endereço: Rua Aurélio Gatti, 14, Vila Nova.
Bar do Paulista
Endereço: Av. Fidélis Ferrari, 940, Lacê.
Caraíva Bar
Endereço: Avenida Senador Moacyr Dalla, 1187.
Cave
Endereço: Rua Fidélis Ferrari, 0835, Lacê. Anexo ao Espaço Gastronômico.
Cheiro Verde Restaurante
Endereço: Rua Cassiano Castelo, 248, Centro.
Combo do Rei
Endereço: Av. Beira Rio/Área Verde, Centro.
Empório Malte
Endereço: Rua Fioravante Marinho, 405, Castelo Branco.
Espetinho Vila Jambu
Endereço: Avenida Senador Moacyr Dalla, 1187, Colatina Velha.
Hamburgueria Sem Limites
Endereço: Av. Senador Moacyr Dalla, 1230, Colatina Velha.
Jeitinho Brasileiro
Endereço: Avenida Fidélis Ferrari, 930, Lacê.
Parada dos Amigos
Endereço: Rua Ipê Roxo, 41, Antônio Damiani.
Steak’s
Endereço: Av. Champagnat, 675.
Universo Burger
Endereço: Av. das Roseiras, 645, Jardim Planalto (Brotas).
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