Café Chiara, de Brejetuba, conquista mercados internacionais
Produzido na Fazenda Marapé, em Brejetuba, Café Chiara amplia atuação com cafés especiais, geração de empregos e presença em mercados internacionais.
De uma fazenda na região Sul Serrana do Espírito Santo para prateleiras de diferentes países, o Café Chiara, produzido na Fazenda Marapé, em Brejetuba, vem ampliando suas fronteiras e alcançando o mercado internacional.
A marca de cafés especiais, que já está presente em supermercados de todo o Estado, passou a atuar no mercado externo desde o ano passado. Hoje, conta com filiais em Dubai e na Holanda e exporta para quatro redes dos Estados Unidos, além da atuação na Amazon dos EUA.
Negócio conduzido por mulheres e raízes familiares
Quem iniciou essa trajetória foi a produtora rural Andréa Vivacqua, que herdou a propriedade nos anos 2000 e assumiu sozinha o desafio de desenvolver o negócio.
Camila Vivacqua, filha de Andréa, começou a torrar o café da mãe e, em 2019, criou a empresa de cafés especiais para valorizar o trabalho feito há anos na fazenda. A empresa leva o nome em homenagem à bisavó de Camila, Chiara Casagrande, reforçando as raízes familiares do empreendimento.
Impacto local, empregos e qualificação
A estrutura de produção e beneficiamento do Café Chiara contribui para dar visibilidade à região e à produção de cafés especiais capixabas. A atuação da empresa promove geração de empregos, oferece capacitação profissional e oportunidades para os moradores, fortalecendo a economia local.
“Nosso principal propósito é a valorização do produtor rural e demais profissionais que integram nossa equipe, além de projetar o nome da nossa região. Oferecemos moradia e toda a infraestrutura necessária para parceiros que vivem na própria Fazenda Marapé e participam de etapas de produção desde a colheita até oportunidade de emprego na indústria”, destacou Camila Vivacqua.
Sustentabilidade e valorização do café especial
A sustentabilidade é outro pilar do empreendimento. Mais de 30% da área da Fazenda Marapé é preservada, o que reforça o compromisso com o meio ambiente.
“Queremos agregar valor aos cafés especiais da região e contribuir para o desenvolvimento de Brejetuba, gerando oportunidades e promovendo a sustentabilidade. Somos um negócio conduzido por mulheres, construído com muito trabalho e dedicação. Conquistar novos mercados nos mostra que podemos levar a qualidade do café capixaba ainda mais longe, sem perder nossas raízes”, ressaltou Andréa Vivacqua.
Linhas de produtos e perfis sensoriais
O portifólio do Café Chiara reúne três linhas de cafés especiais que atendem a diferentes experiências de consumo.
- Tangará, classificado entre 80 e 82 pontos, é um café com torra média e notas de caramelo e chocolate.
- Flor, que alcança entre 84 e 85 pontos, apresenta perfil sensorial mais delicado, com notas florais, mel e caramelo, e uma leve acidez cítrica.
- Microlote, no topo da seleção, tem pontuação acima de 86 pontos e torra média-clara.
Além das bebidas especiais, a empresa desenvolveu a marca Marapé, de café tradicional e gourmet, que conta com opções blendadas ou 100% arábica, ampliando o alcance junto a diferentes perfis de consumidores.
Saiba mais sobre o Café Chiara
Para quem deseja conhecer mais sobre o trabalho desenvolvido na Fazenda Marapé e os produtos da marca, os canais oficiais reúnem informações e formas de contato.
- Localização: Brejetuba-ES
- Instagram: @chiara.caffe
- Site: caffechiara.com.br
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