Diversão com passeio de balão e colheita de morango nas Montanhas
Região das montanhas capixabas oferece também opções de degustação de mel, cervejas artesanais, cafés e vinhos
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Com a chegada das temperaturas mais baixas, as montanhas capixabas se transformam em um convite à contemplação da natureza e às experiências gastronômicas. Neste cenário, atividades como colher morangos diretamente do pé, degustar mel e cervejas artesanais e passeios de balão ganham protagonismo.
Em Domingos Martins, os visitantes que buscam uma vivência mais imersiva na produção local da região de Pedra Azul não podem deixar de conhecer o Apiário Florin. Nos fins de semana, especialmente nos períodos de outono e inverno, o espaço oferece uma degustação especial de mel no favo acompanhada de morangos frescos colhidos na propriedade.
A proposta é proporcionar uma amostra autêntica da vida rural. “Queremos que os turistas mergulhem nos sabores das montanhas capixabas”, afirma Arno Wieringa, responsável pelo apiário. Além da degustação, os visitantes podem conhecer mais sobre o trabalho das abelhas nativas sem ferrão.
Na mesma região, o principal cartão-postal das montanhas, a Pedra Azul, terá ainda mais destaque com a ampliação dos passeios de balão. No próximo dia 24, cinco balões estarão disponíveis para voos panorâmicos, oferecendo — exclusivamente na data — uma vista privilegiada da Mata Atlântica, dos vales e da formação rochosa que muda de cor ao longo do dia.
Para quem prefere vivências mais intimistas, o frio da serra é o pano de fundo ideal. A Valentim Iogurteria Artesanal, também em Domingos Martins, vem se consolidando como uma das atrações mais queridas pelas famílias.
O espaço funciona diariamente, das 9h às 17h, por agendamento, e oferece uma experiência completa: os visitantes podem saborear iogurtes, queijos e doces produzidos artesanalmente, colher morangos no pé e montar cestas para piqueniques entre as araucárias.
As experiências sensoriais também têm ganhado cada vez mais espaço nos roteiros turísticos na Região Serrana. Na zona rural de Venda Nova do Imigrante, o Zandonade Cafés Especiais abre as portas para quem deseja explorar o universo do café de qualidade.
No local, é possível acompanhar desde o cultivo até a torra dos grãos, finalizando o passeio com uma degustação guiada de diferentes métodos de preparo.
Já em Santa Teresa, vinícolas locais, instaladas em áreas de altitude, oferecem visitas às plantações e às adegas, além de harmonizações com pratos da culinária ítalo-capixaba — herança viva da imigração europeia que marca a identidade da cidade.
Até cervejaria ao lado de cachoeira
Uma das novidades do roteiro de inverno em Domingos Martins é a Deck Beer, uma cervejaria artesanal em Pedra Azul, ao lado de uma cachoeira. Fundado há cerca de um ano, o espaço atrai visitantes de todas as idades, que buscam tranquilidade, boa comida, cervejas de qualidade e o clima serrano.
O ambiente rústico foi pensado para integrar-se à paisagem natural, com mesas de madeira ao ar livre, vista para a queda-d’água e atmosfera que convida ao relaxamento. No cardápio, rótulos próprios da casa — como pilsen, IPA e weiss — harmonizam com pratos inspirados na culinária tradicional das montanhas capixabas.
Entre os favoritos do público estão a polenta frita servida com linguiça artesanal defumada, o torresmo crocante, a carne de panela com temperos caseiros e os caldos, ideais para aquecer as noites frias.
Feitos com ingredientes locais, os caldos — de feijão, de aipim com carne seca e o tradicional caldo verde — são servidos em panelinhas de ferro ou louças rústicas, reforçando a proposta de uma experiência afetiva.
As opções agradam tanto aos paladares exigentes quanto aos que buscam o conforto da comida caseira. Nos fins de semana, a programação inclui música ao vivo, com repertório que vai do forró pé de serra à MPB.
A servidora pública Roze Andrade, de 40 anos, visitou a cervejaria recentemente e aprovou a experiência. “É uma delícia. O bom de Pedra Azul é que os estabelecimentos sempre se organizam para oferecer novidades. Aqui, a gente se sente acolhido, como se estivesse na casa de amigos”, relatou.
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Uma das novidades do roteiro de inverno em Domingos Martins é a Deck Beer, uma cervejaria artesanal em Pedra Azul, ao lado de uma cachoeira. Fundado há cerca de um ano, o espaço atrai visitantes de todas as idades, que buscam tranquilidade, boa comida, cervejas de qualidade e o clima serrano.
O ambiente rústico foi pensado para integrar-se à paisagem natural, com mesas de madeira ao ar livre, vista para a queda-d’água e atmosfera que convida ao relaxamento. No cardápio, rótulos próprios da casa — como pilsen, IPA e weiss — harmonizam com pratos inspirados na culinária tradicional das montanhas capixabas.
Entre os favoritos do público estão a polenta frita servida com linguiça artesanal defumada, o torresmo crocante, a carne de panela com temperos caseiros e os caldos, ideais para aquecer as noites frias.
Feitos com ingredientes locais, os caldos — de feijão, de aipim com carne seca e o tradicional caldo verde — são servidos em panelinhas de ferro ou louças rústicas, reforçando a proposta de uma experiência afetiva.
As opções agradam tanto aos paladares exigentes quanto aos que buscam o conforto da comida caseira. Nos fins de semana, a programação inclui música ao vivo, com repertório que vai do forró pé de serra à MPB.
A servidora pública Roze Andrade, de 40 anos, visitou a cervejaria recentemente e aprovou a experiência. “É uma delícia. O bom de Pedra Azul é que os estabelecimentos sempre se organizam para oferecer novidades. Aqui, a gente se sente acolhido, como se estivesse na casa de amigos”, relatou.
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