Mulheres dobram renda com agro e viram chefes de família
Elas fundaram uma fábrica de pães, bolos e biscoitos, há 15 anos, e se tornaram chefes das famílias com o rendimento maior
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Para dobrar a renda, sete amigas e moradoras da comunidade de Recreio, interior de Alfredo Chaves, resolveram fundar uma agroindústria de pães, bolos e biscoitos há 15 anos.
Hoje, além de sustentar a família, elas produzem mais de uma tonelada por mês e vendem os produtos da “Hora do Recreio” para padarias e supermercados da Grande Vitória e cidades das regiões Sul e Serrana do Estado.
Atualmente, sete mulheres trabalham na empesa e produzem biscoitos variados, como de polvilho, amido de milho, casadinho, de nata e fubá com coco, entre outros tipos de bolos.
Parte dos ingredientes como coco, limão, leite e maracujá são adquiridos nas propriedades do entorno e o grupo também fornece os itens para a alimentação escolar de Vitória e Alfredo Chaves por meio das políticas públicas de comercialização, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).
As amigas Maria Margaret Pessin, Cecília Tomazini Bergami, Maria Enilce Sartori, Maria do Carmo Parteli, Margeret Curitiba Sartori, Rosangela Laureano e Nelza Sartori afirmaram que todos os biscoitos são assados em um forno a lenha.
“Nosso principal diferencial é que nossos biscoitos são assados no fogão a lenha. Mas o fato de ser um empreendimento tocado por mulheres e o fato de buscarmos matéria prima nas propriedades da região também atrai a atenção das pessoas. Antes a gente pedia doação de leite aos vizinhos. Hoje já conseguimos pagar”, comemorou Maria Enilce Sartori, mais conhecida como “Colega”.
Elas já produziam pães, bolos e biscoitos para suas famílias e resolveram tirar a produção de dentro de casa e transformá-la em negócio lucrativo.
“Trouxemos as colheres, panelas e batedeiras de casa para começar. Mas todas somos agricultoras antes de sermos biscoiteiras”, orgulha-se Maria Pessin.
“As forminhas de brevidade tinham formatos diferentes e não saia uma brevidade igual à outra”, acrescentou Cecília Tomazini Bergami, a Cila.
As mulheres da “Hora do Recreio” são acompanhadas pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) desde o princípio. Em 2019, o grupo recebeu a premiação HorizontES em Extensão, do mesmo instituto.
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