Robô garçom vira atendente em padaria de Jacaraípe
Batizado de Jimmy, novo funcionário foi “contratado” pela Padaria Guarani e vai ajudar no atendimento de mesas e clientes
Um novo trabalhador vai roubar a cena e chamar a atenção de quem vive em Jacaraípe, na Serra, a partir de hoje.
Jimmy é um robô garçom que acaba de ser “contratado” pela Padaria Guarani para ajudar no atendimento das mesas, e a estreia será uma surpresa para os clientes durante a reinauguração da loja.
O robozinho vai transportar os pedidos até as mesas, pode realizar interações com os clientes, cantar parabéns, além de usar uma tela acoplada para exibir produtos da padaria, conta Rômulo Pereira, proprietário da Padaria Guarani.
“O Jimmy vai para a área de preparo do café e lanches, e pode levar até quatro pedidos de vez, porque tem esse número de bandejas. Ele vai ajudar a equipe, já que fizemos obras de expansão da loja, e as funcionárias estão demorando o dobro de tempo para levar os itens aos clientes”, contou Rômulo.
Além de facilitar a rotina de trabalho, o robô garçom foi pensado para ser um atrativo para a clientela. A “contratação” do novo funcionário foi uma estratégia especial pensada para promover a padaria, destaca o proprietário.
“Estive em algumas padarias de São Paulo e conversei com donos que tinham um robô garçom. Eles me contaram que crianças gostam, e que vão para o estabelecimento só para ver a atração. Então, essa tecnologia é uma forma de atrair a minha clientela e promover a loja”, destacou.
Inovação
Esse tipo de inovação pode aumentar as vendas, afirma Luiz Carlos Azevedo de Almeida, vice-presidente do Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães).
“O robô garçom é um diferencial. Tudo que é diferente, inovador, aumenta a perspectiva de vendas, porque atrai o público. As pessoas querem viver experiências diferentes, sentir que estão conectadas com o que há de novo no mercado, e a tecnologia proporciona isso”, afirmou o vice-presidente.
“Vivemos tempos de mudanças de comportamentos. Alguns clientes querem fazer o pedido quieto, com um robô”, avaliou Luiz.
Saiba mais
Robô canta parabéns e carrega bandejas
Outras tecnologias
O setor de serviços, assim como de padarias e confeitarias, não se restringe ao uso de apenas um tipo de tecnologia. Outras inovações já estão sendo empregadas como diferencial competitivo.
Catracas
Em padarias, são utilizadas como sistemas de controle de acesso, integrados a comandas, que organizam o fluxo de clientes e reduzem furtos ou esquecimentos de pagamento na saída.
Comandas
O pedido é lançado diretamente em um celular, tablet ou terminal, pelo atendente, e vai direto para o sistema ou para a produção. Isso organiza o consumo dos clientes, agiliza o atendimento e evita perdas financeiras no caixa.
QR Code nas mesas
O cliente escaneia o código e acessa o cardápio digital pelo celular. O pedido é feito via online e segue direto para o sistema da padaria.
Totens de autoatendimento
Em uma tela, o cliente escolhe os produtos que deseja, faz o pagamento e recolhe os itens.
Inteligência Artificial
Essa tecnologia, que já está consolidada em diversos setores, está sendo utilizada para melhoria de processos e aprimoramento dos negócios.
Empreendimentos estão utilizando Inteligência Artificial (IA) ou softwares de gestão para ajudar a mapear custos ou melhorar a experiência do consumidor.
A inovação que a IA representa está presente também nos softwares que ajudam a mapear o consumidor e insumos gastos em uma loja.
Outro exemplo são os programas de IA dedicados para serviços, com sistemas que podem ser conectados com compras de materiais e, usando a máquina, podem gerar uma previsão de demanda para o estabelecimento e reduzir desperdícios.
Fonte: Especialistas consultados.
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