Já é hora de encomendar a torta capixaba para a Semana Santa
Bares, restaurantes e supermercados já estão vendendo e recebendo encomendas do tradicional prato
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Os preparativos para a Semana Santa começaram e alguns estabelecimentos oferecem, desde já, as famosas tortas capixabas. Enquanto isso, outros estão recebendo encomendas, onde é possível retirar o prato em até meia hora. Os tipos de ingredientes e preços variam.
O bar e restaurante Caranguejo do Assis, por exemplo, oferece a torta capixaba o ano todo, como prato da casa, mas intensifica a produção nesta época do ano.
“Mantemos o prato no cardápio, então ele sempre poderá ser pedido. Existe ainda a possibilidade da encomenda, que pode ser retirada em uma ou duas horas. A torta acompanha uma porção de arroz que serve duas pessoas”, fala Dyonatan Giovanelli, proprietário do estabelecimento.
Fábio Pedro de Souza Neves, cozinheiro e proprietário do Caieiras Restaurante, explica que sua torta capixaba tradicional leva camarão, siri desfiado, sururu, palmito e bacalhau.
“Para uma torta ficar bem gostosa, as quantidades dos ingredientes devem ser balanceadas. Por exemplo, aqui a gente usa menos sururu, por ser um alimento com o sabor mais forte, marcante, que rouba o sabor dos outros ingredientes”.
No restaurante Casa da Ilha, que fica na Ilha de Santa Maria, em Vitória, além da torta capixaba tradicional, existem opções de torta de bacalhau com palmito e torta de bacalhau com palmito e camarão, de acordo com a proprietária, Amanda Muniz.
“Também atende a pronta-entrega, a depender da produção. Encomendas devem ser feitas até o próximo dia 27 e serão entregues no dia 28. É preciso consultar a taxa de entrega, de acordo com a localidade, ou os clientes podem vir fazer retirada aqui no restaurante Casa da Ilha”, ressalta.
Onde comprar
Bar e Restaurante Caranguejo do Assis
O quê: Torta capixaba tradicional (camarão, siri, sururu, bacalhau e palmito). Outra opção é a torta capixaba de bacalhau e palmito. As duas opções acompanham arroz branco e servem 2 pessoas
Valor: Ambas custam R$ 190.
Local: Avenida da Praia, 290, Praia de Itaparica, Vila Velha.
Pedidos devem ser feitos pelos telefones: (27) 3289-8486 ou (27) 99768-4589 das 11h à 0h. Prazo pra retirar é de uma a duas horas.
Caieiras Restaurante
O quê: Torta capixaba tradicional (camarão, siri desfiado, sururu, palmito e bacalhau) e a torta apenas de bacalhau com palmito.
Valor: A torta tradicional custa R$ 180 o quilo e a torta de bacalhau com palmito custa R$ 210 o quilo.
Local: Rua Felicidade Correia dos Santos, 960, Ilha das Caieiras, Vitória.
Pedidos devem ser feitos pelo (27) 3322-0634 ou (27) 99776-9049. O local aceita pedidos todos os dias, das 10h até às 16h, e na Semana Santa, das 10h às 19h. O pedido pode ser retirado em meia hora.
Casa da Ilha
O quê: Torta capixaba (bacalhau, palmito, camarão e sururu), torta de bacalhau com palmito, torta de bacalhau com palmito e camarão e salada de bacalhau.
Valor: Torta capixaba é R$ 170 (kg), torta de bacalhau com palmito a R$ 140 (kg), torta de bacalhau com palmito e camarão a R$ 190 (kg).
Local: Avenida João Santos Filho, 340, Ilha de Santa Maria, Vitória.
Pedidos devem ser feitos pelo número (27) 99999-9945 até o próximo dia 27.
Ilha do Caranguejo
O quê: Torta capixaba tradicional, torta capixaba sem sururu e de bacalhau.
Valor: Antecipado no site no valor promocional de R$ 159 (1 kg) e R$ 99 (500g), somente na opção tradicional, com retirada no próximo dia 29. As tortas de 1kg acompanham panela de brinde.
No dia 30, para retirada ou para consumo no restaurante, a torta de 1kg estará R$ 179 e a de meio quilo vai custar R$ 119.
Local: O cliente pode escolher no site qualquer uma das unidades do restaurante para realizar a retirada.
Pedidos antecipados no site.
Padaria Panzzone
O quê: Torta capixaba tradicional (com bacalhau e palmito), torta capixaba com camarão (com bacalhau e palmito e camarão).
Valor: Torta capixaba tradicional a R$ 149,90 (kg) e torta capixaba com camarão a R$ 169,90 (kg).
Local: Avenida São Paulo, Itapuã, e Avenida Hugo Musso, 350, Praia da Costa, Vila Velha.
Pedidos devem ser feitos em uma das unidades e podem ser realizados até o próximo dia 27.
Padaria Monza
O quê: Torta capixaba de bacalhau (bacalhau, filé de peixe e palmito, azeite, tempero verde, cebola e azeitona). Outra opção é a torta capixaba de camarão (bacalhau, camarões, azeite, tempero verde, cebola e azeitona).
Valores: Torta capixaba bacalhau M (290g): R$ 49,99.
Torta capixaba bacalhau G (690g): R$ 99,99.
Torta capixaba bacalhau GG (890g): R$ 129,99.
Torta capixaba camarão M (290g): R$ 54,99.
Torta capixaba camarão G (690g): R$104,99.
Torta capixaba camarão GG (890g): R$139,99.
Local: A retirada deve ser feita em uma das unidades da padaria Monza, a ser informada na encomenda.
Pedidos devem ser feitos de segunda a sexta, das 8h às 18h, pelos telefones 99236-9900 ou 3064-3754.
É necessário fazer o pedido com dois dias de antecedência.
Província do Pão
O quê: Torta de bacalhau com palmito e torta capixaba completa (sururu, bacalhau, camarão, palmito, cebola, azeitonas).
Valor: Bacalhau com palmito a R$ 120,90 (kg) e torta capixaba completa a R$ 140,70 (kg).
Local: Shopping Vila Velha, Divino Espírito Santo.
Pedidos podem ser feitos pelo no número (27) 99737-0857, das 7h as 22h, todos os dias, até dia 28.
A partir de sexta (22), a loja terá torta pronta-entrega, que segue até dia 29.
Extrabom
O quê: Torta de bacalhau e bolinho de bacalhau.
Valor: Torta de bacalhau a R$ 9,99 e bolinho de bacalhau R$ 9,99. Ambos os valores são referentes a 100 gramas.
Local: A retirada deve ser feita em uma das unidades, que deverá ser informada no ato da encomenda.
Pedidos: Oferece pronta-entrega ou mediante encomendas, desde que solicitadas com até 24 horas de antecedência na loja ou no site.
Carone
O quê: Torta de bacalhau.
Valor: R$ 129,90 (kg).
Local: A retirada deve ser feita em uma das unidades (exceto Caroninho), que deverá ser informada no ato da encomenda.
Pedidos devem ser feitos pelo número (27) 99976-2292 ou diretamente em uma das lojas Carone.
São José
O que: Torta capixaba tradicional (bacalhau, palmito, camarão e sururu), torta sem sururu (somente na Praia do Canto).
Valor: R$ 19,99 (100g).
Local: Em uma das unidades do supermercado São José.
Pedidos: Na loja ou pelo WhatsApp. Loja da Praia do Canto (99973-1525), loja da Praia da Costa (99577-5313, loja do Centro (99933-6885), loja da Enseada do Suá (99656-5568), loja de Carapina (99946-0431) e loja de Jardim Camburi (99722-4334). Encomendas até o próximo dia 27, às 16h.
Fonte: Estabelecimentos citados.
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