Festa nas montanhas tem até macarrão de banana

Essa é a primeira Festa da Banana e do Leite funcionando neste local (parque). Então resolvemos inovar nas receitas. Todos os nossos pratos têm ingredientes caseiros ”, Jaluza Bernado, proprietária de food truck |  Foto: Clóvis Rangel

Chefs e cozinheiros criaram novas receitas para a 48ª Festa da Banana e do Leite, que acontece de hoje a domingo, em Alfredo Chaves, na Região Serrana do Estado, com entrada gratuita.

Um food truck instalado próximo à passarela que dá acesso ao Parque de Exposições da cidade, onde acontecerá o evento, vai servir novas delícias com macarrão caseiro feito de banana com molhos finos de requeijão artesanal, defumados de porco e ervas finas.  

Além disso, vários pratos vendidos no local levam na receita das duas estrelas da festa: a banana e o leite. “Essa é a nossa primeira Festa da Banana e do Leite funcionando neste local próximo ao parque. Então resolvemos inovar nas receitas. Todos os nossos pratos têm ingredientes caseiros”, disse a cozinheira e proprietária do food truck Minha Bonita, Jaluza Bernado. 

Outro estabelecimento de Alfredo Chaves que resolveu inovar para agradar o público da Festa da Banana e do Leite é a hamburgueria Tamo Junto. De acordo com o chef Eduardo Rodrigues,  todos os hambúrgueres levarão carne bovina e requeijão cremoso caseiro de uma propriedade rural do município. 

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“A festa tem essa pegada gastronômica. Então, inovamos para agradar quem vier nos visitar durante o evento”. 

De acordo com a prefeitura de Alfredo Chaves, a estrutura da festa conta com praça de alimentação com oito estandes, onde serão vendidos vários pratos da culinária típica das montanhas capixabas, como polenta à bolonhesa, pizzas, caldos e receitas com embutidos de porco. 

Além disso, ainda segundo a prefeitura, a programação do evento traz a 2ª edição da Feira do Agronegócio e Empreendedorismo, com 70 estandes que vão comercializar pães, bolos, vinhos, cervejas artesanais, queijos e até cafés especiais.

“Estamos muito otimistas, sem esquecer que contamos com a parceria do Estado”, disse secretário de Turismo e Cultura de Alfredo Chaves, Ricardo Nascimento.

A 48ª Festa da Banana e do Leite contará ainda com 20 apresentações regionais, shows de César Menotti e Fabiano, Grupo Revelação e Carlos e Jader, concursos de Gado leiteiro e de bananas, e a “Virada dos Tachos”, quando é produzida meia tonelada de bananada com requeijão perante o público.

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